「神蔵」醸造元・松井酒造（京都府）へ見学に

祇園のお客様に誘っていただき、京都の松井酒造さん（「神蔵」醸造元）に蔵見学に行ってきた。 出町柳駅から徒歩10分。 マンションの１階にある小さな蔵だ。 今の製造数量は、まだ200石ないくらいだという。 このスペース＋麹室。

松井社長が丁寧に造りの説明をしてくださった。

蔵全体が冷房設備の中にあるので、真夏でも仕込みが行われている。

小規模だからこそ、丁寧に造られていた。

蔵見学の後は、お楽しみの試飲会。 松井社長自ら、みんなにお酒を注いでくださった。

京都では「神蔵」は本当に人気だ。 もちろん美味しいのだが、なぜこんなに熱狂的なファンが多いのかよくわかった。 松井社長がとても素敵で。 また松井社長に会いたくて、神蔵のイベントがあれば出かけてしまうのだ。 お酒が美味しくて、蔵元さんの人柄が素敵。（奥様も！） そりゃ、ファンになってしまうわ・・・ 松井社長、ありがとうございました！